CHIRASHI SALMONE SCOTTATO, GAMBERI E POLLO

Buon venerdì a tutti!!

Ho mangiato questo piatto per la prima volta in Giappone, solo che in quell’occasione era totalmente composto da pesce crudo.. Io ho voluto rifarlo un po’ a modo mio, con gli ingredienti che piacciono a me, e che possono mangiare sia mio marito (che è allergico al pesce) e mio figlio.

Oggi vi spiego come preparare il Chirashi con salmone scottato, gamberi e pollo.

La preparazione del riso è la stessa di quella per fare il sushi. Potete usare una cuociriso (all’inizio era la mia idea, ma non ho trovato la prolunga per il filo e non ho potuto usarla) oppure una semplice pentola come ho fatto io.

Sopra al riso potete mettere qualsiasi tipo di pesce..salmone, tonno, branzino, gamberi..e poi avocado, uova di salmone…praticamente tutto quello che più vi piace.

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RISO SALTATO ALL’ANANAS

Buon venerdì a tutti!!

Oggi ricetta perfetta per una cena un po’ fusion..invece di preparare il classico riso alla cantonese, provate a fare il mio Riso saltato all’ananas. Ricetta provata ed approvata da tutti!!

All’inizio dovevo mettere anche il cipollotto fresco, ma ad alcuni ospiti non piaceva e alla fine l’ho tolto..ma secondo me sarebbe venuto più buono.

Potete anche aggiungere un po’ di peperoncino, se non ci sono bambini.

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