Buon venerdì a tutti e bentornati dalle vacanze!
Io ancora non ci sono andata, partirò ad ottobre per 2 settimane in Giappone (non vedo l’ora!), ma il blog era in ferie, e quindi dopo un mese, eccomi di nuovo qui con le mie ricette!
Oggi vi voglio spiegare come preparare uno dei piatti di pasta più buoni in assoluto secondo me..la Pasta ai 4 formaggi!!
È davvero molto semplice, ma bisogna conoscere i passaggi fondamentali.
Vediamo che succede..
PREPARAZIONE:
Cominciamo tagliando tutti i formaggi in piccoli pezzettini, più sono piccoli e meglio si scioglieranno.
In una pentola mettete l’acqua, e appena comincerà a bollire salate e buttate la pasta, fatela cuocere per circa 10-12 minuti.
In una padella abbastanza capiente, versate il latte e appena avrà sfiorato il bollore unite tutti i formaggi, e fateli sciogliere mescolando bene con una frusta, in modo che non restino grumi.
Appena la pasta sarà cotta, scolatela e poi buttatela nella padella con i formaggi, amalgamando bene il tutto.
Servite la pasta ben calda con una fogliolina di basilico, se aspettate troppo rischierete di ritrovarvi nel piatto una palla di formaggio.
Buon appetito!!
