Buon venerdì a tutti!
Ho preparato questo piatto ieri a pranzo per me e il mio bimbo Mirko..e vi dico solo che ho fatto appena in tempo a fare la foto, perchè in 5 minuti era già stato divorato!
È una ricetta semplice..perfetta per le giornate estive (anche se qui a Milano il tempo è grigio che sembra ancora inverno!), e si prepara in pochi minuti.
Oggi vi spiego come preparare gli Spiedini di gamberi al miele e limone!
Sono un ottimo antipasto per una cena di pesce, ma volendo anche un buonissimo secondo!
Vediamo che succede..
PREPARAZIONE
Cominciate pulendo i gamberi, quindi togliete tutto (testa, coda e e carapace) e successivamente incidete la schiena e togliete anche l’intestino.
In un pentolino unite miele, salsa bbq, il succo di mezzo limone, sale e pepe, e mettete sul fuoco per 4-5 minuti mescolando ogni tanto.
Tagliate delle fettine con il limone avanzato, e ricavatene degli spicchi.
Create gli spiedini, alternando un gambero ad un fettina di limone (mettetene 3 per ogni spiedino).
Nel frattempo la salsina si sarà addensata, togliete il pentolino dal fuoco.
Spennellate i gamberi con la salsa al miele.
Ponete gli spiedini su una bistecchiera ben calda, e fateli cuocere un paio di minuti per lato, così risulteranno ben caramellati.
I vostri Spiedini di gamberi al miele e limone sono pronti! Serviteli ben caldi, magari accompagnati da un’insalata o dalle patatine fritte!
Buon appetito!!
