SPIEDINI DI GAMBERI AL MIELE E LIMONE

Buon venerdì a tutti!

Ho preparato questo piatto ieri a pranzo per me e il mio bimbo Mirko..e vi dico solo che ho fatto appena in tempo a fare la foto, perchè in 5 minuti era già stato divorato!

È una ricetta semplice..perfetta per le giornate estive (anche se qui a Milano il tempo è grigio che sembra ancora inverno!), e si prepara in pochi minuti.

Oggi vi spiego come preparare gli Spiedini di gamberi al miele e limone!

Sono un ottimo antipasto per una cena di pesce, ma volendo anche un buonissimo secondo!

Vediamo che succede..

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PREPARAZIONE

Cominciate pulendo i gamberi, quindi togliete tutto (testa, coda e e carapace) e successivamente incidete la schiena e togliete anche l’intestino.

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In un pentolino unite miele, salsa bbq, il succo di mezzo limone, sale e pepe, e mettete sul fuoco per 4-5 minuti mescolando ogni tanto.

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Tagliate delle fettine con il limone avanzato, e ricavatene degli spicchi.

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Create gli spiedini, alternando un gambero ad un fettina di limone (mettetene 3 per ogni spiedino).

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Nel frattempo la salsina si sarà addensata, togliete il pentolino dal fuoco.

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Spennellate i gamberi con la salsa al miele.

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Ponete gli spiedini su una bistecchiera ben calda, e fateli cuocere un paio di minuti per lato, così risulteranno ben caramellati.

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I vostri Spiedini di gamberi al miele e limone sono pronti! Serviteli ben caldi, magari accompagnati da un’insalata o dalle patatine fritte!

Buon appetito!!

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