La spezia magica e mille modi per usarla

Buongiorno e buon lunedì a tutte quante :* oggi per voi un post fresco fresco da leggere avvolte nella coperta nebbiosa (se abitate in zone nebbiose come la mia, altrimenti dovrete accontentarvi di leggerlo alla luce del sole eheh) su una spezia sempre più usata e conosciuta dalle proprietà miracolose…se siete curiose di sapere qual è…leggete oltre!!

La curcuma è anche detta “spezia d’oro” per le sue mille proprietà benefiche (ma anche per il suo colore) e oggi volevo proporvi qualche uso particolare che potete sfruttare, non tanto per quanto riguarda la cucina ma applicata alla bellezza naturale e al benessere!!download-1 download-2

Il primo segreto che volevo condividere con voi è il latte d’oro, un’antichissima ricetta che si usa nei paesi asiatici e orientali che usano la curcuma già da millenni! Si tratta di mescolare un cucchiaino di curcuma in un bicchiere di latte vaccino, da cui il nome latte d’oro! Sembra che, come per alcune vitamine, il grasso presente nel latte aiuti a far assorbire meglio la frazione attiva della curcuma e che non funzioni altrettanto bene con  i latti vegetali purtroppo (di cui sono una grande fan eheh).download-3 download-4

Nonostante sia utile assumerla utilizzandola in cucina, c’è da dire che se a casa avete una dieta italiana difficilmente riuscirete a utilizzarla ad ogni pasto perchè non si sposa proprio con tutte le prelibatezze della nostra cucina purtroppo (qualche piatto a parte). Ricordate inoltre che si degradano i principi attivi col calore, quindi diffidate da chi propone un impasto farinaceo alla curcuma dicendo che ha proprietà benefiche…purtroppo si conserverà al massimo il calore!! Oltre al latte d’oro di cui abbiamo appena parlato un buon modo per assumerla può essere l’integratore in capsule, è ottimo perchè è già dosato ed essendo la pianta in polvere pura siete anche sicure di cosa andrete ad assumere; attenzione ad acquistarla in bancarelle, essendo una spezia costosa è davvero molto facile da contraffare visto che è una semplice polvere.

Un buon modo alternativo di assumere le capsule per aumentare la dose assorbibile è quella di aprire la capsula e versarla in un cucchiaino di olio commestibile, quello di oliva che avete sempre in cucina va benissimo ad esempio. images-2 images-3download-5

Per quanto riguarda gli usi che si possono fare in cosmetica potremmo scrivere un  libro intero! Ad ogni modo le donne orientali fanno abitudinalmente impacchi alla curcuma per rimanere con un viso giovane, attenzione se siete tanto chiare di pelle però perchè potrebbe lasciare un colorito giallo-arancione se lo fate troppo spesso. images-1 images

Per preparare la vostra maschera alla curcuma prendete un uovo, due cucchiai di latte e due cucchiaini di curcuma e mischiate tutto bene fino ad ottenere una cremina. Stendetela con una spatola sul viso e lasciate agire per mezz’oretta (direi non di più per evitare il problema di colorazione di cui parlavamo poco fa). Rimuovetela con un panno che non temete di sporcare oppure con dell’acqua tiepida et voilà…pelle super giovane, idratata nutrita e fresca!download

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