CIAMBELLA CANNELLA E ZENZERO CON GLASSA AL CIOCCOLATO BIANCO

Buon sabato a tutti!!

È un po’ di giorni che io, mio marito e il mio bimbo rimaniamo a dormire a casa dei miei genitori..e con mia mamma ci divertiamo a cucinare piatti sempre diversi, e soprattutto taaaanti dolci!

Ieri ho proposto di fare  un ciambellone per la colazione, poi siamo passati a un dolce light..ed infine è uscito fuori questo..una Ciambella cannella e zenzero con glassa al cioccolato bianco!

È un dolce super morbido, leggero, speziato, profumato e soprattutto buonissimo! Un pezzettino alla volta, ed è finito praticamente tutto in poche ore!

Vediamo che succede..

collage

PREPARAZIONE

Cominciate dividendo gli albumi dai tuorli, e montate questi ultimi con lo zucchero, fino a che il composto risulterà gionfio e spumoso, ci vorranno circa 6-7 minuti.

collage1

Dopo aggiungete il lievito e la farina ed amalgamate con una spatola. Infine unite anche il latte, la cannella e lo zenzero.

collage2

A questo punto montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.

collage3

Unite al composto anche gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l’alto per non farli smontare.

collage4

Imburrate ed infarinare uno stampo per ciambella, e versatevi all’interno il composto, livellandolo bene.

collage5

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, fate sempre la prova stecchino.

foto6

Appena la torta sarà cotta, toglietela subito dallo stampo e fatela intiepidire, per poi poterla glassare.

collage7

Rompete il cioccolato a pezzetti, e scioglietelo in un pentolino.

collage8

Glassate la torta con il cioccolato bianco, usando un cucchiaio.

foto9

La vostra Ciambella cannella e zenzero con glassa al cioccolato bianco è pronta!! Potete decorarla con un po’ di cannella come ho fatto io.

Buon appetito!!

foto10

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *