ANTIPASTO ALL’ITALIANA

Buon venerdì a tutti!!

Oggi voglio darvi un consiglio per un antipasto perfetto! A volte per iniziare una cena coi fiocchi non serve cucinare per ore e ore..bastano pochi ingredienti di ottima qualità! E soprattutto anche l’occhio vuole la sua parte..quindi una bella presentazione ed è fatta!

Vediamo che succede..

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PREPARAZIONE

Cominciate dalle verdure, l’unica cosa che cucinerete. Prendete le patate novelle, lavatele bene e tagliatele a rondelle, senza togliere la buccia.

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Fate lo stesso con le zucchine. Mi raccomando non fatele troppo spesse altrimenti non cuoceranno.

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Ricoprite una teglia con carta forno e fate uno strato di patate, e poi di zucchine. Aggiungete l’olio, il sale e il pangrattato.

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Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti (magari ogni tanto date una mescolata alle verdure).

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Prendete un bel tagliere e qualche ciotolina. Mettete sopra le verdure, qualche oliva nera, delle fettine di bresaola, mozzarelline di bufala, formaggi e miele e una bella focaccia tagliata a pezzi.

Buon appetito!!

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