TORTA SALATA ZUCCHINE E PANCETTA

Buon venerdì a tutti!!

Avete presente quelle sere in cui devi preparare la cena ma non hai nessuna idea, zero voglia, e una famiglia affamata che reclama cibo? Bè, penso capiti un po’ a tutte…e quando è una di quelle sere, mi salvo sempre preparando una buonissima torta salata!

È perfetta perchè puoi metterci dentro quello che ti pare, qualsiasi cosa tu abbia in frigo va bene..

Oggi io vi spiego come preparare la Torta salata zucchine e pancetta!

Io ho usato la pasta sfoglia, ma potete usare anche la Brisè.

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Mai più doppie punte!!

Buongiorno a tutte bellezze, buon lunedì e buon inizio di settimana a tutte! 😉 Nel post di oggi di parlo di alcuni accorgimenti e rimedi naturali per prevenire e curare la formazione di doppie punte sui nostri capelli! Queste fastidiosissime creature danno infatti un’aria molto disordinata e poco curata, rendono l’accapigliatura molto stopposa e poco sana, insomma…non sono per niente belle da vedere! Sia che abbiate tagliato i capelli da poco (quindi per prevenire la ricomparsa) che se ne avete parecchie…questo è il post che fa per voi, se siete interessate a sentire tanti consigli…leggete oltre!Continue Reading →

GATEAU DI PATATE

Buon sabato a tutti!!

Continua la saga della mia famosa cena..

La ricetta di oggi è ufficialmente un cavallo di battaglia della mia mamma, e io ho deciso di provare a rifarlo da sola per la prima volta.

Oggi vi spiego come preparare il Gateau di patate! Secondo me questa è la ricetta perfetta!

Ne ho assaggiati di tanti tipi, la maggior parte con le patate schiacciate..ma secondo me questa, con le patate a fette, è davvero la versione migliore!

I miei ospiti hanno fatto anche il bis..e vi giuro che sul tavolo c’erano davvero tante portate!

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BURGER DI LUPINI

Buon venerdì a tutti!!

Continuano le ricette della famosa cena di venerdì scorso..

Oggi un piatto che per me è stata una vera e propria scoperta! Penso che lo rifarrò molto spesso, anche se la preparazione è un po’ una rottura di balls! 🙂

Vi spiego come realizzare i Burger di lupini! Forse non tutti li conoscono..sono dei legumi che vendono solitamente in salamoia, e vanno scolati e ben sciacquati, prima di mangiarli, perchè sono molto salati.

Sono davvero facili da preparare questi burger, l’unica “rottura”, è sbucciare tutti i lupini. Armatevi di pazienza! 🙂

Io li ho sempre mangiati come contorno, ma questa volta ho provato a farci dei burger, e sono rimasta piacevolmente sorpresa! Li ho messi all’interno dei panini da hamburger, ma volendo si possono mangiare anche con un contorno di verdura magari.

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HUMMUS DI CECI, NACHOS AL FORMAGGIO E PANNOCCHIE

Buon sabato a tutti!!

Come mi avevo promesso, ecco uno dei piatti della cena di ieri sera..anzi, sono ben 3 piatti uniti in un unico articolo!

Sono ricette semplici, con pochi ingredienti.

Partiamo con l’Hummus di ceci, che io ho accompagnato con delle mini piadine croccanti.

Poi i Nachos al formaggio, accompagnati dalla panna acida.

Ed infine, ultime, ma non per importanza, le pannocchie.

Questi tre piatti insieme già andrebbero benissimo per una cena.

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BROWNIES CHEESECAKE

Buon venerdì a tutti!!

Questa sera ho invitato degli amici a cena a casa mia, e ho preparato un menù davvero variegato! Tanti piatti un po’ particolari, ma perfetti per una cena senza antipasto, primo e secondo..una bella tavola imbandita, con tanti piatti, taglieri e ciotoline, per creare un bel piatto unico!

Oggi vi spiego come preparare il dolce (che nelle mie cena non manca mai!), ma ogni settimana vi racconterò un piatto diverso, così da farvi conoscere tutto il menù.

Il dolce di oggi è il Brownies cheesecake. Due dei miei dolci preferiti messi assieme, ne creano uno davvero speciale e particolare.

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QUICHE SALAME E RICOTTA

Buon sabato a tutti!!

Imbranate in cucina venite a me!! 🙂 🙂

Oggi ho per voi una ricetta super super super semplice..di quelle che possono davvero preparare tutti!

Vi spiego come preparare una Quiche ricotta e salame! Le torte salate ti salvano sempre. Quando non sai cosa cucinare, ne prepari una e la cena è pronta! Poi sono delle vere e proprie svuota frigo, perchè possono essere fatte con qualsiasi ingrediente avete o vi è avanzato!

Io ho scelto il salame e il formaggio Galbanino, ma voi potete metterci del prosciutto cotto o della pancetta, e della provola o dell’emmenthal.

Tenete sempre la base, e cambiate a vostro gusto gli ingredienti facoltativi.

Potete anche usare al posto della pasta brisè, la pasta sfoglia.

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ORATA AL VAPORE CON RISO VENERE, ZUCCHINE E SALSA ALL’ARANCIA

Buon venerdì a tutti!!

Qualche settimana fa, per il mio compleanno, mi è stata regalata la Vaporiera elettrica della Philips, e ho subito pensato di provarla e farvela vedere in azione, con una super ricetta!

Oggi vi spiego come preparare l’Orata al vapore con riso venere, zucchine e salsa all’arancia! Tutto preparato con la vaporiera, a parte la salsa, quindi un bellissimo piatto unico, leggero e perfetto per chi è a dieta, ma vuole mangiare con gusto!

Usare la vaporiera è davvero semplice e pratico. Poi se come me, avete quella a tre piani, potete cuocere tutto insieme in vari step..in base ai tempi di cottura.

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CUPCAKES MIMOSA

Buonasera a tutti!!

Oggi è l’8 Marzo..e quindi Auguri a tutte le Donne!! 🙂

Per festeggiare, niente fiori stavolta..ma mazzi di Cupcakes!! E per l’occasione, oggi mi spiego come preparare i miei Cupcakes Mimosa!

Sono dei dolcetti leggeri e morbidi, non ci sono nè uova nè burro nell’impasto..quindi perfetti anche per chi è a dieta come me, ma non può rinunciare al dolce!

Se volete i vostri cupcakes di un bel colore giallo, aggiungete al composto qualche goccia di colorante alimentare giallo. Io purtroppo non ne avevo in casa, quindi sono venuti leggermente più chiari.

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