CUPCAKES AL TÈ MATCHA

Buon sabato a tutti!!

Mi capita spesso di ritrovarmi a guardare le foto dei miei viaggi, e mi viene sempre un po’ di malinconia, voglia di tornare lì, e rivivere certe emozioni…e mi succede davvero spesso quando guardo le foto del Giappone..

E così ieri, dopo l’ennesima voglia di prenotare un volo di sola andata Milano-Tokyo, ho deciso di sentirmi più vicina al mio posto nel mondo, preparando un dolce con uno degli ingredienti simbolo..

Oggi vi spiego come preparare i Cupcakes al tè matcha!

Era la prima volta che li facevo, e per sono venuti buonissimi! Il tè matcha ha un sapore molto particolare, e dopo quest’ottimo risultato, lo userò sicuramente di nuovo in qualche altra ricetta!

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MACARONS AL CIOCCOLATO BIANCO E FONDENTE

Buon venerdì a tutti!!

Esattamente 2 anni fa sono stata per la prima volta a Parigi. Eravamo io, mio marito e Mirko nella pancia. Siamo andati lì per festeggiare il mio compleanno, e sono stati dei giorni meravigliosi.

Parigi è davvero strepitosa! È elegante, romantica..ed il panorama ti lascia davvero senza fiato. Ogni angolo di questa città, ha lasciato dentro di me ricordi meravigliosi.

E poi possiamo non parlare della cucina locale? Io l’ho trovata fantastica! Ho amato i formaggi, le crepes..ma un dolce che mi è rimasto nel cuore è stato proprio il Macaron! Trovare Ladurèe è stata un’avventura..ma alla fine eravamo più che soddisfatti.

Oggi ho voluto provare a rifarli a casa, ed il risultato è stato davvero ottimo, per essere la prima volta!

Io ho usato un colorante blu, quindi i Macarons sono venuti azzurri, ma ovviamente potete decidere di farli di qualsiasi altro colore. Usate sempre coloranti in polvere, altrimenti il composto di albumi non monterà come si deve.

Per quanto riguarda la farcia, io li ho fatti metà al cioccolato bianco e metà al cioccolato fondente, ma anche qui potete sbizzarrirvi.

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9 cose che puoi fare quando hai un po’ di tempo in più….

Ciaaaaooo,

Come credo sia chiaro dal titolo, posterò come vi potreste impegnare le giornate quando avete del tempo.

Ci si lamenta sempre di avere una vita troppo frenetica e di non avere abbastanza tempo, poi il tempo lo si trova e cosa si fa? Entra in gioco la noia…uid_riza_1934.650.340

Ma grazie a questo #post, la noia non sarà più un problema, perchè ho trovato ben 9 cose che potreste fare, non appena il tempo vi verrà a trovare per stare con voi notte e giorno….

 

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RISOTTO INTEGRALE TALEGGIO E NOCCIOLE

Buon sabato a tutti!!

Qualche giorno fa al supermercato ho comprato un bel pezzo di formaggio Taleggio Mauri, poi poco più in là ho visto le nocciole..ed è subito scattato l’abbinamento per un bellissimo piatto!!

Quindi oggi vi spiego come preparare il Risotto integrale taleggio e nocciole..

Se seguite il blog e le mie ricette, conoscerete la mia passione per i risotti. Quindi ogni occasione è buona per prepararne uno.

Il taleggio una volta lo odiavo, perchè molle e con un odore non proprio gradevole..poi qualche anno dopo l’ho riassaggiato, e da lì è diventato il mio formaggio del cuore!

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TIMBALLO DI TORTELLINI

Buon venerdì a tutti!!

Ritorno a scrivere dopo 2 settimane belle piene ed intense..prima il viaggetto in Sicilia e appena tornati a casa il mio bimbo con la febbre. Adesso va tutto bene, quindi riprendiamo a cucinare con fantasia e a pubblicare nuove ricette!

Oggi vi spiego come preparare un piatto semplice ma che ha sempre il suo perchè! L’ho fatto, dopo tanto tempo, qualche giorno fa. Avevo litigato con mio marito per una sciocchezza, e volevo trovare il modo di fare pace senza continuare a discutere..e allora mi viene in mente il Timballo di tortellini!

Lui ne va pazzo, quindi la sera apparecchio, lo porto in tavola tutta trionfante, e lui niente… Gliene taglio una fetta, vedo che la mangia di gusto..e appena finisce gli chiedo se vuole il bis, e lui: “NO”. Dopo 10 minuti se l’era quasi mangiato tutto! 🙂

A volte i grandi gesti, o le parole, non servono, basta un buon piatto e si è tutti più felici!

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9 verità sui miei weekend

Ciaoooo,

Ed ecco un altro giovedì con nuovi 9 punti di cui godere, grazie a questa mia inaspettata creatività delle 18.32, orario in cui mi sono seduta al computer per il nuovo post!
Di cosa parlo stavolta? CALCIO ⚽️

Incredibile ma vero, dalla scuola calcio, passando per il giro dilettantistico, racconterò cosa succede, seduti, a guardare una partita di calcio, secondo gli occhi di una, che fa finta di sapere le regole, ma che in realtà, da autodidatta, ha imparato la tecnica della scrittura creativa…

Partite su partite, ho imparato il nome delle zone e in parte dei quartieri di Torino, grazie ai numerosi campi da calcio, da me personalmente visitati…Ed ecco qua, 9 delle tante scene di cui sono testimone e protagonista:

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PANINI CINESI AL VAPORE

Buon sabato a tutti!!

Io in questo momento mi trovo in Sicilia, piccolo viaggetto con il mio bimbo per andare a trovare i bisnonni! Ma non mi dimentico di pubblicare le mie ricettine!

Oggi ne ho una davvero speciale! L’ho assaggiata un po’ di tempo fa in un ristorante cinese, e me ne sono innamorata follemente! Così ho deciso che dovevo provare a rifarla a casa..e sentendo il parere di chi l’ha assaggiato..è venuto ancora più buono! Oggi vi spiego come preparare……..i Panini cinesi al vapore!!!

Il procedimento è un po’ lungo, ci sono un po’ di passaggi obbligatori da rispettare..ma se avete tempo, provateli! Sono davvero buonissimi, leggeri..e la vostra cucina avrà un profumo speciale per tutto il giorno!

Mi raccomando, preparate i panini il giorno stesso in cui li mangerete, perchè tendono a diventare secchi molto velocemente..e il giorno dopo non sono più buoni.

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TORTA COOKIES

Buon venerdì a tutti!!

Non so se per voi è lo stesso…ma io ancora..dopo quasi un mese, ho dolcetti della Befana da tutte le parti! Ho la cucina piena di ciotole e ciotoline con ovetti, caramelle, barrette di cioccolato, ecc…

Ogni volta che viene qualcuno a casa li tiro fuori sperando che se li finiscano…ma sono sempre lì! E quindi, per non farli rovinare, e doverli poi buttare..ho deciso di provare questo dolce che avevo visto un po’ di tempo fa in un video..la Torta Cookies!

È la versione maxi del classico biscotto..con l’aggiunta di caramelle e di vari tipi di cioccolatini! Quindi non aspettatevi la classica torta morbida, anzi, ha proprio la consistenza di un biscotto!

Alla mia famiglia è piaciuta molto, soprattutto perchè era un cosa diversa dal solito! E poi è davvero golosa!

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Per Riflettere…: 9 di voi che si fanno odiare!

Ciaoooo,

Sono tornata, scusate la mia assenza per l’altra settimana, ma davvero non ho fatto in tempo a partorire nulla, mettiamola così…. Ma oggi è un nuovo giorno, ed eccomi di nuovo qui fra di voi.

Giornate intense le mie, sicuramente anche le vostre, ma sapete, sotto il segno dell’Ariete forse si è più lunatiche o semplicemente meno tolleranti nei confronti del prossimo, o tutte e due e siamo a posto, manco portassi una collana d’aglio al collo.

Allora, ho fatto una scaletta di tutte le persone che non sopporto, anzi non proprio, ho fatto una scaletta delle categorie di persone che non sopporto e, in verità, ne ho trovate 15, ma avendo chiamato tutto con un 9 perché me la sono sentita da buona “mezza” egocentrica che sono, ne ho scelte 9, le peggiori, quelli che te lo fanno salire anche se di cognome fai Gandhi:

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